Miele di trifoglio

Miele di trifoglio - Prodotto tipico della Regione Emilia Romagna - Categoria Miele - (Uniflorale)

ORIGINE:

ASPETTO DEL PRODOTTO:
- Colore: Molto chiaro, quasi trasparente se liquido, da bianco opaco ad ambra in forma cristallizzata.
- Stato fisico: Cristallizza con cristalli finissimi, assumendo aspetto pastoso.
- Odore: Di debole intensità senza particolari caratteristiche.
- Sapore: Delicato, abbastanza neutro.

CARATTERISTICHE MELISSOPALINOLOGICHE:
Percentuale del polline di Trifolium: non nota
Numero assoluto di granuli pollinici in 10 g di miele: compreso tra 27.000 e 90.000
Classe di rappresentatività: II