Miele di rosmarino

Miele di rosmarino - Prodotto tipico della Regione Lombardia - Categoria Miele - (Uniflorale)

ORIGINE:

ASPETTO DEL PRODOTTO:
- Colore: Da quasi bianco incolore a bianco-giallo paglierino oambra chiarissimo quando liquido; bianco avorio se cristallizzato.
- Stato fisico: Cristallizza alcuni mesi dopo il raccolto a granulazione medio fine.
- Odore: Tenue ma caratteristico dei fiori di origine.
- Sapore: Molto fine, delicato, debolmente aromatico.

CARATTERISTICHE MELISSOPALINOLOGICHE:
Percentuale del polline di Rosmarinus: molto variabile per lo più superiore al 10%.
Numero assoluto di granuli pollinici in 10 g di miele: < 20.000 (media: 9.600)
Classe di rappresentatività: I