Miele di erba medica
Miele (Uniflorale)
Lombardia
Lombardia
Miele di erba medica - Prodotto tipico della Regione Lombardia - Categoria Miele - (Uniflorale)
ORIGINE:
ASPETTO DEL PRODOTTO:
- Colore: Ambra da chiaro a sfumature più scure nel miele liquido, da beige chiaro a nocciola se cristallizzato.
- Stato fisico: Il miele cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto formando una massa compatta non raramente costituita da cristalli grossi.
- Odore: Debole, leggermente floreale con qualche nota di fieno e/o di idrogeno solforato.
- Sapore: Delicato, abbastanza neutro, a volte acidulo e leggermente piccante in gola.
CARATTERISTICHE MELISSOPALINOLOGICHE:
Percentuale del polline di Medicago: molto bassa e generalmente inferiore al 10%.
Numero assoluto di granuli pollinici in 10 g di miele: < 20.000 (media: 10.000)
Classe di rappresentatività : I
ORIGINE:
ASPETTO DEL PRODOTTO:
- Colore: Ambra da chiaro a sfumature più scure nel miele liquido, da beige chiaro a nocciola se cristallizzato.
- Stato fisico: Il miele cristallizza spontaneamente alcuni mesi dopo il raccolto formando una massa compatta non raramente costituita da cristalli grossi.
- Odore: Debole, leggermente floreale con qualche nota di fieno e/o di idrogeno solforato.
- Sapore: Delicato, abbastanza neutro, a volte acidulo e leggermente piccante in gola.
CARATTERISTICHE MELISSOPALINOLOGICHE:
Percentuale del polline di Medicago: molto bassa e generalmente inferiore al 10%.
Numero assoluto di granuli pollinici in 10 g di miele: < 20.000 (media: 10.000)
Classe di rappresentatività : I