Miele di colza

Miele di colza - Prodotto tipico della Regione Lombardia - Categoria Miele - (Uniflorale)

ORIGINE:

ASPETTO DEL PRODOTTO:
- Colore: Ambra chiaro o ambra in forma liquida,beige con tonalità grigie se in forma cristallizzata.
- Stato fisico: Cristallizza molto rapidamente, formando una massa pastosa di cristalli molto fini.
- Odore: Intenso, caratteristico della pianta di origine.
- Sapore: Intenso, caratteristico della pianta di origine.

CARATTERISTICHE MELISSOPALINOLOGICHE:
Percentuale del polline di Brassica: molto elevata nei mieli puri, spesso superiore al 95%.
Numero assoluto di granuli pollinici in 10 g di miele: variabile da 20.000 a 90.000.
Classe di rappresentatività: II