Sono tra le cose più buone che mangerai in Trentino, hanno almeno 900 anni e furono la salvezza di due donne

Scoprire e conoscere storia e sapore dei canederli è come fare un viaggio nel cuore della cucina alpina. I canederli, o knödel come sono chiamati in tedesco, rappresentano una delle pietanze più emblematiche del nord Italia. Particolarmente diffusi in Trentino-Alto Adige, queste sfere di pane raffermo sono arricchite con ingredienti ...