Ciambella all'anice di Veroli

Ciambella all'anice di Veroli - Prodotto tipico della Regione Lazio - Categoria Dolci e Gelati - (Torte e Ciambelle)

Aree di rinvenimento del Prodotto: Veroli (FR)

Aree di rinvenimento produttori censiti: Veroli (FR)

Tipologia produzione: Attiva

Periodo di produzione: Tutto l'anno

Mercato di riferimento: Da locale a regionale.

Descrizione del prodotto: Ciambella di 20 cm di diametro, dalla crosta marrone chiaro, con aroma di anice.

Elementi di tradizionalita' del processo produttivo: Metodica di lavorazione dell'impasto per acquisizione della tipica forma.

Materiali utilizzati nella tradizione locale: Attrezzature per la lavorazione dell'impasto e contenitori vari.

Locali utilizzati nella tradizione locale: Laboratori aziendali per tutte le lavorazioni.

Ottenuto anche con metodo Biologico: NO

Fonte: Regione Lazio - arsial.it. I prodotti tipici e tradizionali del Lazio - Progetto Agricoltura Qualità.