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Zucchine sott'olio

Verdure (Sottoli)
Puglia

Descrizione del prodotto
Zucchine intere o a pezzi sott’olio.
Le zucchine lavate, intere o a pezzi vengono messi a bollire in aceto. A cottura ultimata si fanno asciugare, dopodichè si dispongono in vasetti di vetro, si coprono di olio d’oliva extra vergine e si aggiungono degli aromi come aglio, prezzemolo, ecc.

 

Territorio di produzione: Puglia.




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