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Anguria di Siracusa

Frutta (Frutta fresca)
Sicilia

Descrizione del prodotto
Sinonimo: “Zuccherino” o “Mulini ri acqua”.
Frutto di forma ovale, o ovale allungata, di peso da 4 a 10 Kg. Composto da buccia spessa di colore verde con striature longitudinali irregolari di colore bianco, polpa di colore rosso vivo con semi di colore marrone scuro.

 

Zona di produzione: Siracusa.

 

Cenni storici e curiosità
E' importante capire quando il frutto giunge al peso di 2-3 Kg., perchè dalla pianta bisogna tagliare tutti quei frutti imperfetti. Ciò deve essere fatto da personale con esperienza trentennale, in quanto se il taglio non è perfetto si potrebbero arrecare danni irreparabili all'intera pianta.