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Miele sardo di castagno

Miele (Uniflorale)
Sardegna

Territorio interessato alla produzione:
Tutto il territorio regionale con particolare riferimento al comune di Desulo.

 

Descrizione sintetica del prodotto
Si distingue dagli altri tipi di miele per la colorazione più scura (marron scuro) e per il suo gusto amaro. Oggi il miele viene prodotto nelle arnie che hanno sostituito i rustici “bugni” e consentono agli apicoltori di ottenere maggiori produzioni.