Moddizzosu
Pane e Pizze
Sardegna
Sardegna
Moddizzosu - Prodotto tipico della Regione Sardegna - Categoria Pane e Pizze -
TERRITORIO INTERESSATO ALLA PRODUZIONE: Tutto il territorio della Regione Sardegna
DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO: Grossa pezzatura, di circa 500/1000 grammi ben lievitata, grigiastra, con mollica consistente e crosta bruna.
Ingredienti: farina di grano tenero, sale, acqua e lievito naturale o chimico.
Lavorazione:
TERRITORIO INTERESSATO ALLA PRODUZIONE: Tutto il territorio della Regione Sardegna
DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO: Grossa pezzatura, di circa 500/1000 grammi ben lievitata, grigiastra, con mollica consistente e crosta bruna.
Ingredienti: farina di grano tenero, sale, acqua e lievito naturale o chimico.
Lavorazione: