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Pizza sfoglia e scanatedda

Pane e Pizze (Pizze e Focacce)
Puglia

Descrizione del prodotto
Focaccia arrotolata e focaccia intrecciata di cm 15-20 di diametro la prima e di 20-25 cm di lunghezza la seconda.

 

Territorio di produzione: Ischitella

 

Cenni storici e curiosità
La pizza sfoglia e la scanatedda sono prodotti storicamente legati alla tradizione culinaria del comune di Ischitella.




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