|
|
 |
|
|
MELA LIMONCELLONA
Sinonimi e/o termini dialettali:
Regione CAMPANIA
Provincia/e: NAPOLI
Territorio interessato alla produzione: AGEROLA
Descrizione sintetica prodotto: Descrizione della pianta- Pomacea con un forte vigore vegetativo, a carattere assurgente, maturazione estiva del prodotto.
Descrizione del frutto- Pomo di forma tronco conica oblunga media, asimmetrico con sezione trasversale leggermente costoluta. Grandezza media o medio-piccola. Buccia sottile di colore giallo paglierino a maturazione. Epidermide liscia un po’ cerosa con poche lenticelle rugginose; presenta rugginosità reticolata nella cavità peduncolare che si estende fino al centro del frutto. Polpa di colore bianco-crema di consistenza granulosa con rapporto acidi –zuccheri spostato verso gli zuccheri, mediamente succosa e aromatica è di buone caratteristiche gustative.
Produzione in atto: A rischio
Descrizione delle metodiche di lavorazione, condizionamento stagionatura: Non necessita di trattamenti fitosanitari; si conserva, senza particolari accorgimenti, per diversi mesi dopo la raccolta.
Osservazioni sulla tradizionalità, la omogeneità della diffusione e la protrazione nel tempo delle regole produttive: Si tratta di una cultivar di mela che appartiene all’agricoltura tradizionale agerolese.
Costanza del metodo di produzione oltre 25 anni:
Fonte: Mappatura dei Prodotti Tipici e Tradizionali 2005 - Regione Campania, Settore Se.SIRCA.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
