More (le murichra)
Frutta e Conserve (Frutta fresca)
Molise
Molise
More (le murichra) - Prodotto tipico della Regione Molise - Categoria Frutta e Conserve - (Frutta fresca)
Area di produzione: Tutto il territorio regionale.
Caratteristiche del prodotto: Frutti di bosco
Metodiche di lavorazione: Le more una volta raccolta possono essere consumate fresche oppure cotte ed usate per la preparazione di confetture e marmellate.
Materiali e attrezzature per la preparazione: Ceste, tegami, forchette, barattoli di vetro.
Elementi che comprovano la tradizionalità: Conclamata tradizione orale.
Fonte: ERSA Molise - Atlante dei prodotti tradizionali della Regione Molise, ERSA Molise Notizie, Anno V n. 1-2/2004
Area di produzione: Tutto il territorio regionale.
Caratteristiche del prodotto: Frutti di bosco
Metodiche di lavorazione: Le more una volta raccolta possono essere consumate fresche oppure cotte ed usate per la preparazione di confetture e marmellate.
Materiali e attrezzature per la preparazione: Ceste, tegami, forchette, barattoli di vetro.
Elementi che comprovano la tradizionalità: Conclamata tradizione orale.
Fonte: ERSA Molise - Atlante dei prodotti tradizionali della Regione Molise, ERSA Molise Notizie, Anno V n. 1-2/2004