Tacconelle (Taccozze)
Pasta e Cereali (Fresche)
Molise
Molise
Tacconelle (Taccozze) - Prodotto tipico della Regione Molise - Categoria Pasta e Cereali - (Fresche)
Area di produzione: Intero territorio regionale.
Metodiche di lavorazione: Le materie prime sono: farina di grano duro, acqua e sale.
Elementi che comprovano la tradizionalità: Referenze bibliografiche
Fonte: ERSA Molise - Atlante dei prodotti tradizionali della Regione Molise, ERSA Molise Notizie, Anno V n. 1-2/2004
Area di produzione: Intero territorio regionale.
Metodiche di lavorazione: Le materie prime sono: farina di grano duro, acqua e sale.
Elementi che comprovano la tradizionalità: Referenze bibliografiche
Fonte: ERSA Molise - Atlante dei prodotti tradizionali della Regione Molise, ERSA Molise Notizie, Anno V n. 1-2/2004