Sbarbot
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia
Friuli Venezia Giulia
Sbarbot - Prodotto tipico della Regione Friuli Venezia Giulia - Categoria Salumi e Carni - (Suini)
Sinonimi:
Barbonzâl
Descrizione:
Guanciale di maiale speziato in sale, pepe, aglio in vino, alloro e rosmarino e quindi affumicato per essere consumato a fette, secondo tradizione dei territori montani.
Fonte: Cibario del Friuli Venezia Giulia - Atlante dei prodotti della tradizione - ERSA, 2002.
Sinonimi:
Barbonzâl
Descrizione:
Guanciale di maiale speziato in sale, pepe, aglio in vino, alloro e rosmarino e quindi affumicato per essere consumato a fette, secondo tradizione dei territori montani.
Fonte: Cibario del Friuli Venezia Giulia - Atlante dei prodotti della tradizione - ERSA, 2002.