Poncio al caffè
Liquori ed Infusi (Liquori)
Molise
Molise
Poncio al caffè - Prodotto tipico della Regione Molise - Categoria Liquori ed Infusi - (Liquori)
Area di produzione: Intero territorio regionale.
Caratteristiche del prodotto: È un liquore dolce a base di caffè ed altri aromi naturali, dal colore scuro e dall'aroma caratteristico.
Metodiche di lavorazione: Si utilizzano i seguenti ingredienti: alcool buongusto, acqua, chicchi di caffè, zucchero, bucce di arance, mandarino e limone.
Elementi che comprovano la tradizionalità: Conclamata tradizione orale.
Fonte: ERSA Molise - Atlante dei prodotti tradizionali della Regione Molise, ERSA Molise Notizie, Anno V n. 1-2/2004
Area di produzione: Intero territorio regionale.
Caratteristiche del prodotto: È un liquore dolce a base di caffè ed altri aromi naturali, dal colore scuro e dall'aroma caratteristico.
Metodiche di lavorazione: Si utilizzano i seguenti ingredienti: alcool buongusto, acqua, chicchi di caffè, zucchero, bucce di arance, mandarino e limone.
Elementi che comprovano la tradizionalità: Conclamata tradizione orale.
Fonte: ERSA Molise - Atlante dei prodotti tradizionali della Regione Molise, ERSA Molise Notizie, Anno V n. 1-2/2004