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Segnalato da:
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Broccoletti sezzesi "sini"
Aree di rinvenimento del Prodotto: Sezze (LT)
Tipologia produzione: A rischio
Periodo di produzione: Semina in agosto e raccolta a gennaio - febbraio.
Mercato di riferimento: Produzione domestica.
Descrizione del prodotto: Broccoletto verde chiaro.
Materiali utilizzati nella tradizione locale: Attrezzature agricole.
Locali utilizzati nella tradizione locale: Ambienti di stoccaggio
Storia tradizionale del Prodotto: Secondo le testimonianze orali raccolte il broccoletto sezzese "sino" viene coltivato nel territorio del comune di Sezze da tempo immemorabile. Oggi la coltivazione avviene in ambito domestico.
Ottenuto anche con metodo Biologico: NO
Fonte: Regione Lazio - arsial.it. I prodotti tipici e tradizionali del Lazio - Progetto Agricoltura Qualità.
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