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Zaoiardi di Anagni

Dolci e Gelati (Biscotteria e Fritti)
Lazio

Biscotti dolci di forma cilindrica e colore marroncino chiaro, ottenuti dalla lavorazione di farina di grano tenero, uova, latte vaccino, burro e zucchero.

 

Aree di rinvenimento del Prodotto: Anagni (FR)

 

Cenni storici e curiosità
La ricetta è tramandata oralmente da un paio di generazioni, le fonti sono reperibili anche in archivi storici.




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