Treccia all'anice di Civitella S. Paolo

Treccia all'anice di Civitella S. Paolo - Prodotto tipico della Regione Lazio - Categoria Pane e Pizze - (Altri prodotti da forno)


Aree di rinvenimento del Prodotto: Civitella San Paolo (RM)

Aree di rinvenimento produttori censiti: Civitella San Paolo (RM)

Tipologia produzione: Attiva

Periodo di produzione: Tutto l'anno

Mercato di riferimento: Locale

Descrizione del prodotto: Pane salato a base di anice dalla caratteristica forma a treccia

Elementi di tradizionalita' del processo produttivo: Metodica di preparazione

Materiali utilizzati nella tradizione locale: Impastatrice, teglie

Locali utilizzati nella tradizione locale: Panifici

Storia tradizionale del Prodotto: Ricetta tramandata di generazione in generazione.

Ottenuto anche con metodo Biologico: NO

Fonte: Regione Lazio - arsial.it. I prodotti tipici e tradizionali del Lazio - Progetto Agricoltura Qualità.