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Torta pasquale, Tortano di Pasqua, Torteno 1 e 2

Dolci e Gelati (Torte e Ciambelle)
Lazio

Ciambelle dolci a base di liquore e semi di anice.

 

Aree di rinvenimento del Prodotto: Artena (RM), Carpineto Romano (RM), Gavignano (RM), Gorga (RM), Montelanico (RM), Segni (RM), Campodimele (LT), Fondi (LT), Formia (LT), Itri (LT), Lenola (LT), Monte San Biagio (LT), Spigno Saturnia (LT), Pico (FR), Pignataro Interamna (FR), Pontecorvo (FR), San Giorgio a Liri (FR), Sant'Andrea del Garigliano (FR), Vallemaio (FR), Ausonia (FR), Castelnuovo Parano (FR), Coreno Ausonio (FR), Esperia (FR)

 

Cenni storici e curiosità
Tradizionalmente veniva preparato nel periodo pasquale e portato in dono a parenti, amici e vicini. Nello stesso periodo Il prodotto era reperibile nei panifici locali; attualmente è presente tutto l'anno nella tipologia semplice, mentre quella arricchita con l'uovo è strettamente associata alla ricorrenza pasquale.




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