Bastoni

Bastoni - Prodotto tipico della Regione Lazio - Categoria Dolci e Gelati - (Pasticceria e altri dolci)

Tipologia produzione: Attiva

Periodo di produzione: Tutto l'anno.

Mercato di riferimento: Locale.

Descrizione del prodotto: Biscotti dolci a forma cilindrica, di colore marroncino, ottenuti dalla lavorazione di farina di grano tenero Tipo 00, zucchero, uova, limone, vaniglia.

Elementi di tradizionalita' del processo produttivo: Materie prime utilizzate e tecniche di lavorazione.

Materiali utilizzati nella tradizione locale: Materiali tradizionalmente utilizzati per la lavorazione dei dolci.

Locali utilizzati nella tradizione locale: Aziendali.

Storia tradizionale del Prodotto: La tradizione di questo prodotto viene tramandata oralmente da diverse generazioni.

Ottenuto anche con metodo Biologico: NO

Fonte: Regione Lazio - arsial.it. I prodotti tipici e tradizionali del Lazio - Progetto Agricoltura Qualità.