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Rocciata - Erbata

Pane e Pizze (Altri prodotti da forno)
Marche

Torta salata costituita da sfoglia farcita con la pianta Silena vulgaris, localmente detta "sfrizzoli".
Tradizionalmente era una merenda tipica del giorno dell'Ascensione.

 

Territorio interessato alla produzione: Comune di Serravalle del Chienti, in provincia di Macerata.




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