Patata rossa di Colfiorito
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Umbria
Umbria
Patata rossa di Colfiorito - Prodotto tipico della Regione Umbria - Categoria Ortaggi e Conserve - (Vegetali freschi)
Territorio interessato alla produzione: Comune di Foligno.
Descrizione sintetica del prodotto: Tubero caulinare.
Lavorazione, conservazione e stagionatura: Piantamento (aprile/Maggio), e sarchiatura meccanica secondo la stagione. Vengono effettuati poi, eventuali trattamenti per insetti. Raccolta (settembre/ottobre), immagazzinamento, e confezionamento.
Note:
Bibliografia:
Territorio interessato alla produzione: Comune di Foligno.
Descrizione sintetica del prodotto: Tubero caulinare.
Lavorazione, conservazione e stagionatura: Piantamento (aprile/Maggio), e sarchiatura meccanica secondo la stagione. Vengono effettuati poi, eventuali trattamenti per insetti. Raccolta (settembre/ottobre), immagazzinamento, e confezionamento.
Note:
Bibliografia: