Marrone
Frutta e Conserve (Frutta secca)
Umbria
Umbria
Marrone - Prodotto tipico della Regione Umbria - Categoria Frutta e Conserve - (Frutta secca)
Sinonimi: Marrone di Città di Castello
Territorio interessato alla produzione: Comuni di Città di Castello, Monte Santa Maria Tiberina e Umbertide.
Descrizione sintetica del prodotto: Frutto di forma rotondeggiante, colore marrone scuro con striature evidenti, sapore dolce.
Lavorazione, conservazione e stagionatura: Pulitura terreno nel mese di settembre e Potatura delle piante e pulitura terreno nel mese di Settembre. Raccolta manuale o meccanica nei mesi di ottobre e novembre. Vendita o conservazione mediante curatura ( a bagno in acqua, per circa 10 giorni).
Note:
Bibliografia:
Sinonimi: Marrone di Città di Castello
Territorio interessato alla produzione: Comuni di Città di Castello, Monte Santa Maria Tiberina e Umbertide.
Descrizione sintetica del prodotto: Frutto di forma rotondeggiante, colore marrone scuro con striature evidenti, sapore dolce.
Lavorazione, conservazione e stagionatura: Pulitura terreno nel mese di settembre e Potatura delle piante e pulitura terreno nel mese di Settembre. Raccolta manuale o meccanica nei mesi di ottobre e novembre. Vendita o conservazione mediante curatura ( a bagno in acqua, per circa 10 giorni).
Note:
Bibliografia: