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Broccoletti del Lago

Verdure (Vegetali freschi)
Umbria

Infiorescenza e parte tenere del fusto con le foglie. Particolarità del Broccoletto del Lago è che si coltiva nei terreni sabbiosi adiacenti il Lago Trasimeno; questo fattore dà al Broccoletto un sapore “amarognolo” particolare.

 

Territorio interessato alla produzione: Comuni di Magione, Passignano sul Trasimeno, Tuoro sul Trasimeno, Castiglione del Lago e Panicale.

 

Cenni storici e curiosità
Proverbi
“Finito il carnevale e le polpette, metti su il caldaio per le pulezze”.