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Migliaccia di Pitigliano

Pane e Pizze (Pane speciale e Cialde)
Toscana

Descrizione sintetica del prodotto
La migliaccia di Pitigliano è una crêpe con diametro di circa 20 cm e colore giallo pallido. La sua principale e apprezzata caratteristica è la sottigliezza.

 

Territorio interessato alla produzione: Comune di Pitigliano, provincia di Grosseto.

 

Cenni storici e curiosità
La migliaccia di Pitigliano è un prodotto della tradizione contadina: veniva offerta, insieme ad altri prodotti da forno della zona, in occasione dei matrimoni.