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Segnalato da:
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Savors
Produzione: Carnia
Miscela di ortaggi freschi triturati, mescolati con sale e confezionati in vasetti di vetro e utilizzati come condimento per molte pietanze.
Savors è una miscela, con aggiunta di sale, di ortaggi freschi triturati; questo prodotto ha rappresentato e rappresenta un modo genuino e particolare per insaporire molte pietanze della povera, ma ricca di aromi, cucina carnica.
Fonte: Cibario del Friuli Venezia Giulia - Atlante dei prodotti della tradizione - ERSA, 2002.
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