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Lamponi, Mirtilli, Ribes rosso, Ribes nero
Bevande tipiche della fascia collinare e montana della regione.
Sono il risultato d'una tradizione da sempre fondata su trasformazione e conservazione di frutti e di piante spontanee colti da maggio a ottobre per ottenere prodotti idonei all'integrazione alimentare durante l'inverno.
La stessa procedura dello Sciroppo di olivello spinoso si applica anche nella preparazione dello Sciroppo di piccoli frutti (Sciroppo di Lamponi, Ribes nero, Ribes rosso, Mirtilli) che è prodotto in tutta la fascia collinare e montana della regione.
Fonte: Cibario del Friuli Venezia Giulia - Atlante dei prodotti della tradizione - ERSA, 2002.
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