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Anicione, andsòn

Liquori (Liquori alle erbe)
Emilia Romagna

Le materie base sono costituite da: alcool di origine agricola, semi di anice verde (pimpinella anisum), semi di anice stellato (anice badiana cinese).

 

Territorio interessato alla produzione: Territorio del Comune di Finale Emilia (MO)

 

Cenni storici e curiosità
Non risulta una data precisa di creazione dell’anicione ma la ditta “Casoni” (inizialmente DI.L.CA) è sorta nel 1814 e già da allora ne assicurata la produzione. C’è chi ne attribuisce la paternità ad una famiglia di distillatori proveniente dal Cantone dei Grigioni (CH).