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Vinschgauer Struzn - Pane della Val Venosta a forma di ferro di cavallo

Pane e Pizze (Misti)
Alto Adige

Territorio interessato alla produzione: Alto Adige - Südtirol

 

Caratteristiche del prodotto
Pane misto di segale del peso di ca. 200 g, a forma di ferro di cavallo, arricchito eventualmente con fichi e uva sultanina.

 

Cenni storici e curiosità
Metodo di produzione utilizzato da generazioni.