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Bauernschinken - Prosciutto contadino

Salumi e Carni (Suini)
Alto Adige

Territorio interessato alla produzione: Alto Adige - Südtirol

 

Caratteristiche del prodotto
Parti di carne affumicata e cotta (coscia di maiale)

 

Cenni storici e curiosità
Foto, ricetta tramandata da generazioni.