Schwarzbeerschnaps (grappa di mirtilli)

Schwarzbeerschnaps (grappa di mirtilli) - Prodotto tipico della Regione Alto Adige - Categoria Grappe e Distillati - (Grappe aromatizzate)

nome geografico abbinato:

sinonimi:

provincia: Provincia Autonoma di Bolzano

territorio interessato alla produzione: Alto Adige – Südtirol

descrizione sintetica prodotto: Liquore a base di grappa di vinaccia, succo di mirtillo, zucchero, aromi naturali e acqua. Molto aromatico e digestivo

descrizione delle metodiche di lavorazione/conservazione/stagionatura: Alla grappa vengono aggiunti i suddetti ingredienti. Durante l’imbottigliamento vengono aggiunti i mirtilli e così si completa il confezionamento

materiali, attrezzature specifiche e locali utilizzati per la produzione e il condizionamento: Conformi alle norme igieniche in vigore

descrizione dei locali di lavorazione, conservazione e stagionatura: Locali conformi alla normativa vigente

Elementi che comprovino la produzione da almeno 25 anni in maniera omogenea e secondo regole tradizionali: Cataloghi, foto, etichette

Fonte: Atlante prodotti tradizionali - Provincia Autonoma di Bolzano