Tortoléti coi puriòni
Dolci e Gelati (Biscotteria e Fritti)
Trentino
Trentino
Tortoléti coi puriòni - Prodotto tipico della Regione Trentino - Categoria Dolci e Gelati - (Biscotteria e Fritti)
ZONA DI PRODUZIONE: Primiero
DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO: Frittelle delle dimensioni di circa 4-5 cm fatte con aggiunta di menta selvatica, normalmente seccata e sbriciolata.
METODICHE DI LAVORAZIONE, CONSERVAZIONE E STAGIONATURA: Per la preparazione dell'impasto e le altri fasi della lavorazione rimandiamo al metodo indicato in calce alla scheda.
MATERIE PRIME E ATTREZZATURE UTILIZZATE PER LA PREPARAZIONE: Ingredienti:
FRAMMENTI DI STORIA E CURIOSITÀ: Prodotto della cucina primierotta, era già in uso verso la fine del 1800.
Ingredienti:
Fonte: Atlante de prodotti tradizionali Trentini, 2004 quarta edizione - Provincia Autonoma di Trento
ZONA DI PRODUZIONE: Primiero
DESCRIZIONE SINTETICA DEL PRODOTTO: Frittelle delle dimensioni di circa 4-5 cm fatte con aggiunta di menta selvatica, normalmente seccata e sbriciolata.
METODICHE DI LAVORAZIONE, CONSERVAZIONE E STAGIONATURA: Per la preparazione dell'impasto e le altri fasi della lavorazione rimandiamo al metodo indicato in calce alla scheda.
MATERIE PRIME E ATTREZZATURE UTILIZZATE PER LA PREPARAZIONE: Ingredienti:
FRAMMENTI DI STORIA E CURIOSITÀ: Prodotto della cucina primierotta, era già in uso verso la fine del 1800.
Ingredienti:
Fonte: Atlante de prodotti tradizionali Trentini, 2004 quarta edizione - Provincia Autonoma di Trento