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Paste “de luganeghe” o pasta di lucaniche

Salumi e Carni (Salumi misti)
Trentino

Descrizione del prodotto
Carne di suino e bovino tritata e speziata con sale, pepe, aromi naturali, conservativo E252 e antiossidante E300; da consumarsi fresca o cotta alla griglia.

 

Zona di produzione: Tutto il territorio provinciale

 

Cenni storici e curiosità
Tipica pasta di carne di suino e bovino utilizzata nelle varie sagre paesane da diversi decenni e reperibile in diverse macellerie della nostra provincia anche per uso domestico.