Radici di Soncino
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Lombardia
Lombardia
Radici di Soncino - Prodotto tipico della Regione Lombardia - Categoria Ortaggi e Conserve - (Vegetali freschi)
Territorio: Soncino
Provincia: CR
Definizione: Insalata
Materie Prime: seme di soncino
Caratteristiche fisiche: Sono di dimensioni diverse, colore paglierino; lunghezza 40 cm circa, diametro 2-3 cm.
Descrizione sensoriale: Leggermente amarognola, inodore
Tecnica di produzione: Semina in pieno campo, mondatura e diradamento, raccolta, lavaggio, confezionamento
FONTE: D.g.r. n. 8950 del 30/04/2002 Prima revisione dell'Elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Lombardia approvato con d.g.r. n. 6/49424 del 7 aprile 2000
Territorio: Soncino
Provincia: CR
Definizione: Insalata
Materie Prime: seme di soncino
Caratteristiche fisiche: Sono di dimensioni diverse, colore paglierino; lunghezza 40 cm circa, diametro 2-3 cm.
Descrizione sensoriale: Leggermente amarognola, inodore
Tecnica di produzione: Semina in pieno campo, mondatura e diradamento, raccolta, lavaggio, confezionamento
FONTE: D.g.r. n. 8950 del 30/04/2002 Prima revisione dell'Elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Lombardia approvato con d.g.r. n. 6/49424 del 7 aprile 2000