Torta stroscia
Dolci e Gelati (Torte e Ciambelle)
Liguria
Liguria
Torta stroscia - Prodotto tipico della Regione Liguria - Categoria Dolci e Gelati - (Torte e Ciambelle)
zona di produzione: Pietrabruna
curiosità: Strosciare in dialetto locale vuol dire rompere, spezzare, la stroscia è quindi la torta che si spezza, una sorta di sbrisolona locale.
caratteristiche: Torta di friabile consistenza e dal gusto semplice dei dolci di una volta.
preparazione: Ingredienti: 1 Kg di farina, 300 g di zucchero, 1 bustina di lievito, 1-2 bicchieri d'olio extravergine d'oliva, 1 bicchiere di Vermut o Marsala, la buccia di un limone (facoltativo).
Preparazione: setacciare la farina ed impastarla con lo zucchero, il lievito, l'olio ed il liquore. Lavorare bene tutti gli ingredienti.
Fonte: La vetrina di Agriligurianet.it - Regione Liguria 2005
zona di produzione: Pietrabruna
curiosità: Strosciare in dialetto locale vuol dire rompere, spezzare, la stroscia è quindi la torta che si spezza, una sorta di sbrisolona locale.
caratteristiche: Torta di friabile consistenza e dal gusto semplice dei dolci di una volta.
preparazione: Ingredienti: 1 Kg di farina, 300 g di zucchero, 1 bustina di lievito, 1-2 bicchieri d'olio extravergine d'oliva, 1 bicchiere di Vermut o Marsala, la buccia di un limone (facoltativo).
Preparazione: setacciare la farina ed impastarla con lo zucchero, il lievito, l'olio ed il liquore. Lavorare bene tutti gli ingredienti.
Fonte: La vetrina di Agriligurianet.it - Regione Liguria 2005