Salsiccia
Salumi e Carni (Suini)
Liguria
Liguria
Salsiccia - Prodotto tipico della Regione Liguria - Categoria Salumi e Carni - (Suini)
zona di produzione: Comune di Ceriana
caratteristiche: Forma tradizionale della salsiccia a cilindro, 2/3 centimetri di diametro: colore rosa, insaccato.
preparazione: La carne tritata del maiale รจ mischiata con il pepe e gli aromi naturali all'interno di vasche di acciaio o di plastica per alimenti e quindi insaccata in budelli animali o sintetici.
Fonte: La vetrina di Agriligurianet.it - Regione Liguria 2005
zona di produzione: Comune di Ceriana
caratteristiche: Forma tradizionale della salsiccia a cilindro, 2/3 centimetri di diametro: colore rosa, insaccato.
preparazione: La carne tritata del maiale รจ mischiata con il pepe e gli aromi naturali all'interno di vasche di acciaio o di plastica per alimenti e quindi insaccata in budelli animali o sintetici.
Fonte: La vetrina di Agriligurianet.it - Regione Liguria 2005