Conserve di pomodoro (polpa e pezzetti di pomodoro)
Ortaggi e Conserve (Salse)
Abruzzo
Abruzzo
Conserve di pomodoro (polpa e pezzetti di pomodoro) - Prodotto tipico della Regione Abruzzo - Categoria Ortaggi e Conserve - (Salse)
Il processo di produzione della "passata di pomodoro" si può schematizzare nelle seguenti fasi:
Fonte: Atlante dei prodotti tradizionali d'Abruzzo - ARSSA Regione Abruzzo, 2004
Il processo di produzione della "passata di pomodoro" si può schematizzare nelle seguenti fasi:
Fonte: Atlante dei prodotti tradizionali d'Abruzzo - ARSSA Regione Abruzzo, 2004