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MELA CARLA DELLA VAL BORBERA
CARATTERISTICHE DELLE VARIETA’ LOCALI DA SALVAGUARDARE, METODICHE DI COLTIVAZIONE E/O VOCAZIONALITA’ TERRITORIALE CONSOLIDATE NEL TEMPO: La Mela Carla è una mela di medie dimensioni caratteristica della media e alta Val Borbera.
La scheda pomologica della Mela Carla corrisponde a quella già rilevata dalla Regione Piemonte.
La pianta presenta vigoria media, portamento aperto e fruttifica su lamburde e su rami misti; i frutti hanno una pezzatura media piccola, la buccia è giallo verde con sovracolore rosso aranciato e la polpa è bianca fondente e di sapore dolce. La raccolta è medio precoce (2a–3a decade di settembre) e la completa maturazione avviene in magazzino in tardo autunno.
Le tecniche di coltivazione sono riconducibili alla pratica dell’agricoltura biologica. La Mela Carla è coltivata principalmente per il consumo familiare e le eccedenze sono destinate alla vendita diretta.
ZONA DI PRODUZIONE: La zona di produzione comprende i comuni di : Albera Ligure, Cabella Ligure, Cantalupo Ligure, Carrega Ligure, Grondona, Mongiardino Ligure, Roccaforte Ligure e Rocchetta Ligure.
MATERIALI ED ATTREZZATURE SPECIFICHE UTILIZZATE PER LA CONSERVAZIONE E/O L’IMBALLAGGIO DEL PRODOTTO ORTOFRUTTICOLO INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: Per il tipo di prodotto non si segnalano particolari attrezzature e materiali impiegati.
DESCRIZIONE DEI LOCALI DI CONFEZIONAMENTO E/O DI CONSERVAZIONE: I locali per la conservazione sono costituiti da magazzini e/o cantine ove il prodotto viene collocato in attesa della maturazione definitiva e della vendita.
DOCUMENTAZIONE ATTESTANTE LA VOCAZIONALITA’ TERRITORIALE CONSOLIDATA NEL TEMPO PER UN PERIODO NON INFERIORE AI VENTICINQUE ANNI DEL PRODOTTO ORTOFRUTTICOLO INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: Storicamente, la Mela Carla era talmente diffusa in Val Borbera che, ancora alla fine degli anni ’60, le eccedenze venivano raccolte a terra e inviate nell’Astigiano alla rifusa a mezzo di camion ed avviate alla “spumantizzazione”.
FONTE: B.U.R. Piemonte, Supplemento al numero 23 - 6 giugno 2002
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