Lattughino di Moncalieri
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Piemonte
Piemonte
Lattughino di Moncalieri - Prodotto tipico della Regione Piemonte - Categoria Ortaggi e Conserve - (Vegetali freschi)
CONSOLIDATE NEL TEMPO: Sotto il nome di Lattughino di Moncalieri sono raggruppate due tipologie di lattughe che si
ZONA DI PRODUZIONE: La zona di produzione tipica di questo ortaggio si identifica nei comuni della cintura sud-est di Torino (Moncalieri, Nichelino e comuni limitrofi), tradizionalmente vocati alla produzione di ortaggi per i mercati cittadini.
INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: Le piante vengono raccolte ad uno stadio di sviluppo precoce, prima che si formi la “testa”, mondate delle foglie danneggiate od ingiallite e riposte in cassette di legno o plastica per la
DESCRIZIONE DEI LOCALI DI CONFEZIONAMENTO E/O DI CONSERVAZIONE: I locali per la conservazione, che comunque è di pochissimi giorni, sono costituiti da magazzini e/o celle frigorifere ove il prodotto viene collocato in attesa della vendita.
VENTICINQUE ANNI DEL PRODOTTO ORTOFRUTTICOLO INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: Dalle testimonianze orali degli agricoltori locali, si è accertato che questo prodotto viene coltivato almeno dai primi anni del ‘900.
FONTE: B.U.R. Piemonte, Supplemento al numero 23 - 6 giugno 2002
CONSOLIDATE NEL TEMPO: Sotto il nome di Lattughino di Moncalieri sono raggruppate due tipologie di lattughe che si
ZONA DI PRODUZIONE: La zona di produzione tipica di questo ortaggio si identifica nei comuni della cintura sud-est di Torino (Moncalieri, Nichelino e comuni limitrofi), tradizionalmente vocati alla produzione di ortaggi per i mercati cittadini.
INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: Le piante vengono raccolte ad uno stadio di sviluppo precoce, prima che si formi la “testa”, mondate delle foglie danneggiate od ingiallite e riposte in cassette di legno o plastica per la
DESCRIZIONE DEI LOCALI DI CONFEZIONAMENTO E/O DI CONSERVAZIONE: I locali per la conservazione, che comunque è di pochissimi giorni, sono costituiti da magazzini e/o celle frigorifere ove il prodotto viene collocato in attesa della vendita.
VENTICINQUE ANNI DEL PRODOTTO ORTOFRUTTICOLO INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: Dalle testimonianze orali degli agricoltori locali, si è accertato che questo prodotto viene coltivato almeno dai primi anni del ‘900.
FONTE: B.U.R. Piemonte, Supplemento al numero 23 - 6 giugno 2002