Insalatina di Castagneto Po
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Piemonte
Piemonte
Insalatina di Castagneto Po - Prodotto tipico della Regione Piemonte - Categoria Ortaggi e Conserve - (Vegetali freschi)
CONSOLIDATE NEL TEMPO: L’Insalatina di Castagneto Po appartiene alla specie Lactuca sativa L., famiglia delle Asteracee o Composite, pianta erbacea annuale, formante un grumolo centrale più o meno sviluppato di foglie tenerissime, intere e aderenti fra loro.
ZONA DI PRODUZIONE: La zona di produzione è limitata a Castagneto Po ed ai comuni collinari limitrofi (S. Raffaele Cimena, Casalborgone, Rivalba, S. Sebastiano Po).
INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: Le piante vengono raccolte ad uno stadio di sviluppo precoce, prima che si formi la “testa”, mondate delle foglie danneggiate od ingiallite e riposte in cassette di legno o di plastica per la
DESCRIZIONE DEI LOCALI DI CONFEZIONAMENTO E/O DI CONSERVAZIONE: I locali per la conservazione, che è comunque limitata a pochissimi giorni, sono costituiti da magazzini e/o da celle frigorifere ove il prodotto viene collocato in attesa della vendita, in regola con le attuali normative riguardanti l’igiene degli alimenti.
VENTICINQUE ANNI DEL PRODOTTO ORTOFRUTTICOLO INDICATO NELLAPRESENTE SCHEDA: Dalle testimonianze orali degli agricoltori locali, si è accertato che questa varietà viene coltivata almeno dai primi anni del ‘900.
FONTE: B.U.R. Piemonte, Supplemento al numero 23 - 6 giugno 2002
CONSOLIDATE NEL TEMPO: L’Insalatina di Castagneto Po appartiene alla specie Lactuca sativa L., famiglia delle Asteracee o Composite, pianta erbacea annuale, formante un grumolo centrale più o meno sviluppato di foglie tenerissime, intere e aderenti fra loro.
ZONA DI PRODUZIONE: La zona di produzione è limitata a Castagneto Po ed ai comuni collinari limitrofi (S. Raffaele Cimena, Casalborgone, Rivalba, S. Sebastiano Po).
INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: Le piante vengono raccolte ad uno stadio di sviluppo precoce, prima che si formi la “testa”, mondate delle foglie danneggiate od ingiallite e riposte in cassette di legno o di plastica per la
DESCRIZIONE DEI LOCALI DI CONFEZIONAMENTO E/O DI CONSERVAZIONE: I locali per la conservazione, che è comunque limitata a pochissimi giorni, sono costituiti da magazzini e/o da celle frigorifere ove il prodotto viene collocato in attesa della vendita, in regola con le attuali normative riguardanti l’igiene degli alimenti.
VENTICINQUE ANNI DEL PRODOTTO ORTOFRUTTICOLO INDICATO NELLAPRESENTE SCHEDA: Dalle testimonianze orali degli agricoltori locali, si è accertato che questa varietà viene coltivata almeno dai primi anni del ‘900.
FONTE: B.U.R. Piemonte, Supplemento al numero 23 - 6 giugno 2002