Fragolina di San Mauro Torinese
Frutta e Conserve (Frutta fresca)
Piemonte
Piemonte
Fragolina di San Mauro Torinese - Prodotto tipico della Regione Piemonte - Categoria Frutta e Conserve - (Frutta fresca)
CARATTERISTICHE DELLE VARIETA’ LOCALI DA SALVAGUARDARE, METODICHE DI COLTIVAZIONE E/O VOCAZIONALITA’ TERRITORIALE CONSOLIDATE NEL TEMPO: La Fragolina di S. Mauro è una delle molteplici varietà che appartengono alla specie Fragaria Vesca L., pianta erbacea vivace della famiglia delle Rosacee.
ZONA DI PRODUZIONE: La zona di produzione comprende i Comuni della collina torinese.
MATERIALI ED ATTREZZATURE SPECIFICHE UTILIZZATE PER LA CONSERVAZIONE E/O L’IMBALLAGGIO DEL PRODOTTO RTOFRUTTICOLO INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: Il tipo di prodotto non richiede l’utilizzo di attrezzature o materiali specifici.
DESCRIZIONE DEI LOCALI DI CONFEZIONAMENTO E/O DI CONSERVAZIONE: I locali per la conservazione, limitata comunque a pochissimi giorni, sono costituiti da magazzini e/o cantine ove il prodotto viene collocato in attesa della vendita.
DOCUMENTAZIONE ATTESTANTE LA VOCAZIONALITA’ TERRITORIALE CONSOLIDATA NEL TEMPO PER UN PERIODO NON INFERIORE AI VENTICINQUE ANNI DEL PRODOTTO ORTOFRUTTICOLO INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: Storicamente, la comparsa della coltivazione della fragolina negli orti della collina torinese risale al 1700 (cfr. Remo Grigliè “Invito alla collina torinese” Edilibri Andrea Viglongo & C. editori, 1968).
FONTE: B.U.R. Piemonte, Supplemento al numero 23 - 6 giugno 2002
CARATTERISTICHE DELLE VARIETA’ LOCALI DA SALVAGUARDARE, METODICHE DI COLTIVAZIONE E/O VOCAZIONALITA’ TERRITORIALE CONSOLIDATE NEL TEMPO: La Fragolina di S. Mauro è una delle molteplici varietà che appartengono alla specie Fragaria Vesca L., pianta erbacea vivace della famiglia delle Rosacee.
ZONA DI PRODUZIONE: La zona di produzione comprende i Comuni della collina torinese.
MATERIALI ED ATTREZZATURE SPECIFICHE UTILIZZATE PER LA CONSERVAZIONE E/O L’IMBALLAGGIO DEL PRODOTTO RTOFRUTTICOLO INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: Il tipo di prodotto non richiede l’utilizzo di attrezzature o materiali specifici.
DESCRIZIONE DEI LOCALI DI CONFEZIONAMENTO E/O DI CONSERVAZIONE: I locali per la conservazione, limitata comunque a pochissimi giorni, sono costituiti da magazzini e/o cantine ove il prodotto viene collocato in attesa della vendita.
DOCUMENTAZIONE ATTESTANTE LA VOCAZIONALITA’ TERRITORIALE CONSOLIDATA NEL TEMPO PER UN PERIODO NON INFERIORE AI VENTICINQUE ANNI DEL PRODOTTO ORTOFRUTTICOLO INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: Storicamente, la comparsa della coltivazione della fragolina negli orti della collina torinese risale al 1700 (cfr. Remo Grigliè “Invito alla collina torinese” Edilibri Andrea Viglongo & C. editori, 1968).
FONTE: B.U.R. Piemonte, Supplemento al numero 23 - 6 giugno 2002