Cicoria Pan di Zucchero casalese
Ortaggi e Conserve (Vegetali freschi)
Piemonte
Piemonte
Cicoria Pan di Zucchero casalese - Prodotto tipico della Regione Piemonte - Categoria Ortaggi e Conserve - (Vegetali freschi)
CONSOLIDATE NEL TEMPO: La Cicoria Pan di Zucchero (Cicaorium Intybus var. Foliosum), appartenente alla famiglia delle
ZONA DI PRODUZIONE: La zona di produzione tipica di questa specie orticola è rappresentata dal casalese, prioritariamente nei Comuni di Frassineto Po, Borgo San Martino, Villanova M.to, ecc.
INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: L’imballaggio per la raccolta e per la conservazione consiste in casse di legno e plastica 40x60, altezza 30-32 cm. Il prodotto, raccolto dal campo soprattutto nel periodo invernale, viene stoccato e
DESCRIZIONE DEI LOCALI DI CONFEZIONAMENTO E/O DI CONSERVAZIONE: Il prodotto è principalmente lavorato dagli agricoltori che dispongono di locali aziendali tipici delle cascine.
VENTICINQUE ANNI DEL PRODOTTO ORTOFRUTTICOLO INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: La coltivazione della Cicoria Pan di Zucchero ha avuto un notevole sviluppo dal dopoguerra, in relazione al calendario di produzione che interessa i mesi autunnali ed invernali, nei quali scarseggiano alcuni tipi di ortaggi ed esiste la possibilità di occupare la manodopera aziendale nel periodo invernale.
FONTE: B.U.R. Piemonte, Supplemento al numero 23 - 6 giugno 2002
CONSOLIDATE NEL TEMPO: La Cicoria Pan di Zucchero (Cicaorium Intybus var. Foliosum), appartenente alla famiglia delle
ZONA DI PRODUZIONE: La zona di produzione tipica di questa specie orticola è rappresentata dal casalese, prioritariamente nei Comuni di Frassineto Po, Borgo San Martino, Villanova M.to, ecc.
INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: L’imballaggio per la raccolta e per la conservazione consiste in casse di legno e plastica 40x60, altezza 30-32 cm. Il prodotto, raccolto dal campo soprattutto nel periodo invernale, viene stoccato e
DESCRIZIONE DEI LOCALI DI CONFEZIONAMENTO E/O DI CONSERVAZIONE: Il prodotto è principalmente lavorato dagli agricoltori che dispongono di locali aziendali tipici delle cascine.
VENTICINQUE ANNI DEL PRODOTTO ORTOFRUTTICOLO INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: La coltivazione della Cicoria Pan di Zucchero ha avuto un notevole sviluppo dal dopoguerra, in relazione al calendario di produzione che interessa i mesi autunnali ed invernali, nei quali scarseggiano alcuni tipi di ortaggi ed esiste la possibilità di occupare la manodopera aziendale nel periodo invernale.
FONTE: B.U.R. Piemonte, Supplemento al numero 23 - 6 giugno 2002