Actinidia di Cuneo
Frutta e Conserve (Frutta fresca)
Piemonte
Piemonte
Actinidia di Cuneo - Prodotto tipico della Regione Piemonte - Categoria Frutta e Conserve - (Frutta fresca)
CARATTERISTICHE DELLE VARIETA’ LOCALI DA SALVAGUARDARE, METODICHE DI COLTIVAZIONE E/O VOCAZIONALITA' TERRITORIALE CONSOLIDATE NEL TEMPO: L’indicazione “Actinidia di Cuneo” identifica frutti della specie Actinidia Chinensis; la varietà ampiamente preponderante è l’Hayward.
ZONA DI PRODUZIONE: La zona di produzione dell’ “Actinidia di Cuneo” comprende il territorio della provincia di Cuneo.
MATERIALI ED ATTREZZATURE SPECIFICHE UTILIZZATE PER LA CONSERVAZIONE E/O L’IMBALLAGGIO DEL PRODOTTO ORTOFRUTTICOLO INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: Ai fini dell’immissione sul mercato, il confezionamento dell’ “Actinidia di Cuneo” può essere effettuato in diversi modi: plateau in cartone, cartone telescopico, cassetta in legno, cassetta in materiale plastico recuperabile, cestini ecc…
DESCRIZIONE DEI LOCALI DI PRODUZIONE: La conservazione dell’ “Actinidia di Cuneo” avviene secondo i metodi tradizionali attraverso la tecnica della refrigerazione, in locali dove vengono ottimizzati i livelli di temperatura umidità e composizione atmosferica tali da garantire il mantenimento delle caratteristiche peculiari dei frutti.
DOCUMENTAZIONE ATTESTANTE LA VOCAZIONALITA’ TERRITORIALE CONSOLIDATA NEL TEMPO PER UN PERIODO NON INFERIORE AI VENTICINQUE ANNI DEL PRODOTTO ORTOFRUTTICOLO INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: Nella provincia di Cuneo, l’Actinidia è stata introdotta nel 1974, anno in cui furono messe a dimora 1.900 piante principalmente in tre aziende (Quaranta Giovanni Battista, Spertino Agostino e Quaglia Antonio) di Verzuolo. Negli anni successivi si diffuse rapidamente negli areali che occupa attualmente.
Bibliografia:
FONTE: B.U.R. Piemonte, Supplemento al numero 23 - 6 giugno 2002
CARATTERISTICHE DELLE VARIETA’ LOCALI DA SALVAGUARDARE, METODICHE DI COLTIVAZIONE E/O VOCAZIONALITA' TERRITORIALE CONSOLIDATE NEL TEMPO: L’indicazione “Actinidia di Cuneo” identifica frutti della specie Actinidia Chinensis; la varietà ampiamente preponderante è l’Hayward.
ZONA DI PRODUZIONE: La zona di produzione dell’ “Actinidia di Cuneo” comprende il territorio della provincia di Cuneo.
MATERIALI ED ATTREZZATURE SPECIFICHE UTILIZZATE PER LA CONSERVAZIONE E/O L’IMBALLAGGIO DEL PRODOTTO ORTOFRUTTICOLO INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: Ai fini dell’immissione sul mercato, il confezionamento dell’ “Actinidia di Cuneo” può essere effettuato in diversi modi: plateau in cartone, cartone telescopico, cassetta in legno, cassetta in materiale plastico recuperabile, cestini ecc…
DESCRIZIONE DEI LOCALI DI PRODUZIONE: La conservazione dell’ “Actinidia di Cuneo” avviene secondo i metodi tradizionali attraverso la tecnica della refrigerazione, in locali dove vengono ottimizzati i livelli di temperatura umidità e composizione atmosferica tali da garantire il mantenimento delle caratteristiche peculiari dei frutti.
DOCUMENTAZIONE ATTESTANTE LA VOCAZIONALITA’ TERRITORIALE CONSOLIDATA NEL TEMPO PER UN PERIODO NON INFERIORE AI VENTICINQUE ANNI DEL PRODOTTO ORTOFRUTTICOLO INDICATO NELLA PRESENTE SCHEDA: Nella provincia di Cuneo, l’Actinidia è stata introdotta nel 1974, anno in cui furono messe a dimora 1.900 piante principalmente in tre aziende (Quaranta Giovanni Battista, Spertino Agostino e Quaglia Antonio) di Verzuolo. Negli anni successivi si diffuse rapidamente negli areali che occupa attualmente.
Bibliografia:
FONTE: B.U.R. Piemonte, Supplemento al numero 23 - 6 giugno 2002