Biscotti Giolitti
Dolci e Gelati (Biscotteria e Fritti)
Piemonte
Piemonte
Biscotti Giolitti - Prodotto tipico della Regione Piemonte - Categoria Dolci e Gelati - (Biscotteria e Fritti)
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO E TECNICHE DI PRODUZIONE, CONSOLIDATE NEL TEMPO IN BASE AGLI USI LOCALI, UNIFORMI E COSTANTI: I “Biscotti Giolitti”, classici pasticcini da offrire con il the, presentano una forma rotonda ed una
ZONA DI PRODUZIONE: I Biscotti Giolitti vengono prodotti nella città di Dronero (Cuneo).
PRESENTE SCHEDA: I materiali e le attrezzature (forno ventilato, planetaria, stampi, sfogliatrice) sono aderenti con
DESCRIZIONE DEI LOCALI DI PRODUZIONE: I locali dove avvengono la produzione e il confezionamento del prodotto sono in linea con le nuove normative riguardanti il settore alimentare.
VENTICINQUE ANNI: La confetteria di Giuseppe Galletti, pasticcere inventore dei famosi Droneresi al rhum nella seconda
risiedeva con la famiglia, e di qui fino a Roma, omaggio ai soldati. I Biscotti Giolitti andarono ad aggiungersi alle numerose invenzioni del maestro Galletti, coprendo così le pareti del negozio con diplomi e benemerenze. I “Biscotti Giolitti” hanno mantenuto le caratteristiche di un tempo: il classico pasticcino da the, dal colore dorato caratterizzato dalla friabilità.
FONTE: B.U.R. Piemonte, Supplemento al numero 23 - 6 giugno 2002
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO E TECNICHE DI PRODUZIONE, CONSOLIDATE NEL TEMPO IN BASE AGLI USI LOCALI, UNIFORMI E COSTANTI: I “Biscotti Giolitti”, classici pasticcini da offrire con il the, presentano una forma rotonda ed una
ZONA DI PRODUZIONE: I Biscotti Giolitti vengono prodotti nella città di Dronero (Cuneo).
PRESENTE SCHEDA: I materiali e le attrezzature (forno ventilato, planetaria, stampi, sfogliatrice) sono aderenti con
DESCRIZIONE DEI LOCALI DI PRODUZIONE: I locali dove avvengono la produzione e il confezionamento del prodotto sono in linea con le nuove normative riguardanti il settore alimentare.
VENTICINQUE ANNI: La confetteria di Giuseppe Galletti, pasticcere inventore dei famosi Droneresi al rhum nella seconda
risiedeva con la famiglia, e di qui fino a Roma, omaggio ai soldati. I Biscotti Giolitti andarono ad aggiungersi alle numerose invenzioni del maestro Galletti, coprendo così le pareti del negozio con diplomi e benemerenze. I “Biscotti Giolitti” hanno mantenuto le caratteristiche di un tempo: il classico pasticcino da the, dal colore dorato caratterizzato dalla friabilità.
FONTE: B.U.R. Piemonte, Supplemento al numero 23 - 6 giugno 2002