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Amaro alle erbe alpine delle montagne di Cesana

Liquori (Liquori alle erbe)
Piemonte

L’Amaro alle erbe alpine delle montagne di Cesana è un infuso in alcol etilico di erbe accuratamente scelte.

 

Territorio interessato alla produzione: Le erbe alpine vengono raccolte esclusivamente nel territorio dell’Alta Val Chisone e Alta Valle di Susa.

 

Cenni storici e curiosità
Sulle montagne dell’Alta Val Chisone, è antica la tradizione della raccolta di erbe officinali spontanee per la produzione, a livello familiare ed artigianale, di infusi alcolici.
La documentazione dell’esistenza del prodotto risale a parecchie decine di anni fa; oggi l’Amaro alle erbe alpine delle montagne di Cesana si può trovare nella ristorazione di qualità e in alcune enoteche piemontesi.




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