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Elenco dei Prodotti Tipici in Udine



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Acciughe marinate
Pesce (Marinato)
Liguria

Aceto di mele
Condimenti, Aromi e Spezie (Aceti)
Friuli Venezia Giulia

Aglio di Resia
Verdure (Vegetali freschi)
Friuli Venezia Giulia

Argjel
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Asparago bianco
Verdure (Vegetali freschi)
Friuli Venezia Giulia

Biscotto esse
Dolci e Gelati (Biscotteria e Fritti)
Friuli Venezia Giulia

Blave di Mortean
Pasta e Cereali (Farine)
Friuli Venezia Giulia

Brovada (o broada)
Verdure (Fermentati)
Friuli Venezia Giulia

Brusaula
Salumi e Carni (Salumi misti)
Friuli Venezia Giulia

Buiadnik
Dolci e Gelati (Pasticceria e altri dolci)
Friuli Venezia Giulia

Caciotta caprina
Formaggi (Caprini)
Friuli Venezia Giulia

Canocia de nassa, Cannocchia di nassa
Pesce (Pesce fresco)
Friuli Venezia Giulia

Cappone friulano
Salumi e Carni (Volatili)
Friuli Venezia Giulia

Caprino della Carnia (a pasta dura)
Formaggi (Caprini)
Friuli Venezia Giulia

Caprino della Carnia (a pasta morbida)
Formaggi (Caprini)
Friuli Venezia Giulia

Caprino stagionato, caprino invecchiato, vecjo di cjavre
Formaggi (Caprini)
Friuli Venezia Giulia

Carline sott'olio
Verdure (Sottoli)
Val d'Aosta

Castagna Canalutta
Verdure (Vegetali freschi)
Friuli Venezia Giulia

Castagna Obiacco
Frutta (Frutta fresca)
Friuli Venezia Giulia