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Elenco dei Prodotti Tipici in Trentino




 

Lardo o Lardo “Fuma”
Salumi e Carni (Suini)
Trentino

Lucanica di capra o pecora
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Trentino

Lucanica mochena di cavallo
Salumi e Carni (Equini)
Trentino

Lucanica mochena piccante
Salumi e Carni (Suini)
Trentino

Lucanica mochena stagionata
Salumi e Carni (Suini)
Trentino

Luganega del Trentino
Salumi e Carni (Suini)
Trentino

Luganega secca della Valle di Cembra
Salumi e Carni (Salumi misti)
Trentino

Mortadella Bologna IGP
Salumi e Carni (Suini)
Piemonte

Mortandela
Salumi e Carni (Suini)
Trentino

Pancetta affumicata
Salumi e Carni (Suini)
Trentino

Pancetta nostrana all’aglio di Caderzone
Salumi e Carni (Suini)
Trentino

Paste “de luganeghe” o pasta di lucaniche
Salumi e Carni (Salumi misti)
Trentino

Pezate di agnelo o pezate
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Trentino

Probusto
Salumi e Carni (Suini)
Trentino

Salame all’aglio di Caderzone
Salumi e Carni (Suini)
Trentino

Salame di cavallo
Salumi e Carni (Equini)
Trentino