Salumi e Carni

Vacca Cabannina
Salumi e Carni (Bovini)
Liguria

Vaccareddi (Lumache)
Salumi e Carni (Carni varie)
Sicilia

Valle d'Aosta Jambon de Bosses
Salumi e Carni (Suini)
Val d'Aosta

Valle d'Aosta Lard di Arnad (lardo di Arnad)
Salumi e Carni (Suini)
Val d'Aosta

Vecchiareddra di Rotonda
Salumi e Carni (Suini)
Basilicata

Ventresca
Salumi e Carni (Suini)
Umbria

Ventresca arrotolata
Salumi e Carni (Suini)
Molise

Ventresca di Rionero
Salumi e Carni (Suini)
Basilicata

Ventresca tesa
Salumi e Carni (Suini)
Molise

Ventricina di Crognaleto
Salumi e Carni (Suini)
Abruzzo

Ventricina di Guilmi
Salumi e Carni (Suini)
Abruzzo

Ventricina di Montenero di Bisaccia
Salumi e Carni (Suini)
Molise

Ventricina Teramana
Salumi e Carni (Suini)
Abruzzo

Ventricina vastese
Salumi e Carni (Suini)
Abruzzo

Vergazzata (Pancetta stesa)
Salumi e Carni (Suini)
Toscana

Verzini
Salumi e Carni (Suini)
Lombardia

Violino
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Lombardia

Violino di agnello
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Piemonte

Violino di camoscio
Salumi e Carni (Selvaggina)
Piemonte

Violino di capra
Salumi e Carni (Ovicaprini)
Piemonte