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Nnoglia di maiale
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Nnuje teramane
Salumi e Carni (Suini)
Abruzzo

Nodino di Montopoli
Salumi e Carni (Suini)
Toscana

Noglie
Salumi e Carni (Suini)
Molise

Omento di maiale, Beverelli
Salumi e Carni (Suini)
Lazio

Ortau
Salumi e Carni (Suini)
Sardegna

Osocol di Treviso
Salumi e Carni (Suini)
Veneto

Ossocollo e Culatello affumicati
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia

Paletta
Salumi e Carni (Suini)
Piemonte

Pancetta
Salumi e Carni (Suini)
Liguria

Pancetta
Salumi e Carni (Suini)
Basilicata

Pancetta (di Viterbo, di Poggio Bustone)
Salumi e Carni (Suini)
Lazio

Pancetta affumicata
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Trentino

Pancetta apuana
Salumi e Carni (Suini)
Toscana

Pancetta arrotolata
Salumi e Carni (Suini)
Marche

Pancetta arrotolata
Salumi e Carni (Suini)
Campania

Pancetta arrotolata
Salumi e Carni (Suini)
Calabria

Pancetta arrotolata dei monti Nebrodi
Salumi e Carni (Suini)
Sicilia

Pancetta arrotolata dolce e affumicata
Salumi e Carni (Suini)
Friuli Venezia Giulia